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『ふらんす亭』や『ステーキハンバーグ&サラダバー けん』などの人気飲食店の社長
・井戸実さんが、客から届いた「まずい」というクレームを無視していることが判明した。
これは井戸社長が自身の公式ブログで告白したもので、「一切の対応をしません」と断言している。

井戸社長が経営している飲食店には、肉が固い、ソースの味がしょっぱいor薄い、
カレーが不味い、ハンバーグが美味しくないなどのクレームが入ることがあるという。
その声によって「きちんと商品提供が出来ていたかの確認」をするとのこと。
飲食店としては正しい対応といえるだろう。しかし、井戸社長はこうとも語っている。
 

・井戸社長のブログコメント
しかし根本的な部分、例えば肉材そのものだったり、ソース類の味、
カレーのルー(調理過程のレシピ)、ハンバーグのパティの具合等の基本部分に改善は考えません。
「不味い」と言われるクレームについては、そのお客様の嗜好の問題。
と割り切って一切の対応をしません。
なので「不味い」と言うクレームを頂戴してもこちらから積極的にクレーム応対はしないのです。
極端な話で言うと「口に合わないんだから来なければ良い」と、
このスタンスでいる事が究極大事なんだと思います(引用ここまで)
 
利用客の立場としては「口に合わないんだから来なければ良い」
というのはちょっと乱暴に聞こえなくもないが……。
確かに、美味しくないと感じたら二度と行かなければいいだけの話かもしれないし、
すべての人に受け入れられる味を作ることは無理だとは思うが……。と、
そんな声が出ている。

この件に関して外食産業の携わる人物C氏に話をうかがったところ、次のように語っていた。
「確かに味の部分は個人個人の好みがありますし、
まずいと感じたら二度と行かなければそれで解決です。
でも日本人は民族性からなのか、相手に誠意や真心を求めるものなんですね。
ですので、まずいと感じたお客さんにもまた来てもらえるように
努力している飲食店のほうが好感が持たれます。
多少まずくても店が好きだから行くというお客さんもいるんですよね」と語っていた。


以下略
http://rocketnews24.com/2011/08/27/125473/


4524545452.jpg






4 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 17:47:56.82 ID:9/MIJP8M0 [1/6]

食ったことないけど不味いんだ、行かなくて良かった
まぁ社長があれじゃね








5 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 17:48:14.18 ID:RJdoqPBVP

社長がこうだともう将来性無いよな







38 名前:名無しさん@涙目です。(catv?)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:52:18.78 ID:vlm8Bxmq0

不味いモンを客に出す店なのかよw







164 名前:名無しさん@涙目です。(北海道)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 18:01:41.69 ID:awSmHwYZ0

嫌なら見るな。フジテレビ
不味けりゃ来るな。ふらんす亭








9 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 17:48:51.75 ID:CY8SS93d0

ゴミおせちの癖に







7 名前:名無しさん@涙目です。(岡山県)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:48:22.79 ID:OJbCxdhD0

バードカフェも忘れられたな





239 名前:名無しさん@涙目です。(群馬県)[] 投稿日:2011/08/27(土) 18:07:59.92 ID:Tf7y9ETM0
>>7
おせちの季節になればまた話題が出るから
俺全然忘れてないし許してないし









10 名前:名無しさん@涙目です。(不明なsoftbank)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:48:52.54 ID:fNL8fE9O0

メシ屋じゃなくてエサ屋だからねそれでいいと思う







11 名前:名無しさん@涙目です。(長野県)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 17:48:57.66 ID:GHnj8hpe0

いやこれは本当に行かなければいい話だわ
まあ外食にクレーム入れる層なんて底辺なのは目に見えてるからどうでもいいや








12 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:48:58.07 ID:Ekn0BSnV0

不味いうえにサービスも悪い店は潰れる
ただそれだけ








70 名前:名無しさん@涙目です。(iPhone)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:54:31.38 ID:tYAPw/g/0

じゃあ「ウチは不味いですけど食いたきゃどうぞ」
って看板出しとけよ
間違っても美味いっていうフレーズを使うな








20 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:49:40.26 ID:cmbtmbkt0

店にマズイってクレーム入れても仕方ないよなw
それは単なる嫌がらせ。
だけどマズイって言うこと自体は悪くない。








34 名前:名無しさん@涙目です。(中部地方)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:51:42.21 ID:zRFDMYhe0

別に黙って二度と行かなきゃいいだろ
元来日本人はそうして気に入らない店を潰してきたんだから
外資が日本の飲食に参入を渋るのは黙って二度と来店しなくなるのが怖すぎるからだぞ








857 名前:名無しさん@涙目です。(鳥取県)[] 投稿日:2011/08/27(土) 20:06:09.81 ID:1aahsbLB0

不味ければ帰れば良いよね。

okami.jpg





859 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/08/27(土) 20:07:30.23 ID:pqcaHOmq0 [31/31]
>>857
ここまで教えてくれる雄山先生はほんとうに優しいな。
普通の人間はマズかったらマズいと教えないで、
そのまま失敗させるからな。






29 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:50:54.80 ID:GRbrVA1H0 [3/5]

こいつの経営している店


ステーキハンバーグ&サラダバー けん
http://www.steak-ken.com/

ft2.jpg





ふらんす亭
http://www.france-t.co.jp/

ft1.jpg







28 名前:名無しさん@涙目です。(福島県)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:50:30.62 ID:pSWGs1oD0

けんはうまい





50 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:53:03.48 ID:xGLrwiuO0
>>28
ああ、放射能でやられちゃったのか
かわいそうに







32 名前:名無しさん@涙目です。(岐阜県)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:51:26.35 ID:y0O973jw0

けんは150gのステーキとカレー&サラダ食べ放題、
更にドリンクバー付いて1000円だからな
そんな値段の所に味を求めるのがまず間違い








584 名前:名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区)[] 投稿日:2011/08/27(土) 18:59:34.60 ID:gs2GSr4LO

でもけんの肉はかたすぎ
固さは工夫しだいでもうちょっとどうにかして








378 名前:名無しさん@涙目です。(群馬県)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 18:23:21.69 ID:tdSxLp3w0 [1/2]

けんの不味さは異常
肉がゴムみたいだった
当然もう行かない








30 名前:名無しさん@涙目です。(dion軍)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:51:08.71 ID:ELIn9LAq0 [1/3]

ふらんす亭ってこいつになってから悪評しか聞かなくなった印象







40 名前:名無しさん@涙目です。(滋賀県)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 17:52:20.12 ID:oR3tK/7O0

頭の悪い社長で有名なふらんす亭







45 名前:名無しさん@涙目です。(沖縄県)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:52:38.53 ID:x52t3Flh0

こういう姿勢の店には行く気にすらならない







73 名前:名無しさん@涙目です。(山梨県)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 17:54:55.17 ID:wqr+iTx40

これはその通り
まずい店には来ない→経営成り立たない→淘汰されるって図式が成り立つからな
まあこういうことを平然と言う奴は今に足をすくわれるだろうがな








80 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 17:55:14.74 ID:klbbcMby0

つか、あんな程度の店の食いモンに
「不味い」なんてクレーム出す方が馬鹿。








74 名前:名無しさん@涙目です。(三重県)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:55:03.70 ID:9ran/1tK0

安いもん食ってまずいってのは当たり前すぎるだろ







76 名前:名無しさん@涙目です。(東日本)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 17:55:10.86 ID:BHTkWl240 [1/7]

正論過ぎワロタw
キチガイクレーマー増えすぎなんだよw








165 名前:名無しさん@涙目です。(内モンゴル自治区)[] 投稿日:2011/08/27(土) 18:01:43.82 ID:V1ZgctAcO

確かに不味いし実際それ以来行ってない
それだけのことだろ
いちいちクレームを出すやつは頭おかしい








157 名前:名無しさん@涙目です。(愛知県)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 18:01:08.88 ID:0EXR3vdj0

まずいはクレームじゃなくて感想だろ
そこまでクレーム扱いは酷い








57 名前: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】 (関東・甲信越)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 17:53:29.01 ID:7JkQ89KwO

似たようなこと言った
吉野家は落ちぶれちゃったよね








851 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)[] 投稿日:2011/08/27(土) 20:03:46.84 ID:0uIsvmQ80

吉野家といいけんといいこの手のフレーズ吐くヤツにロクなやついねえなw







54 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:53:25.57 ID:ynmcHx220

不味いくせに高いし、なんで商売成り立ってるのかほんとにわからん
ココイチよりわからん








46 名前:名無しさん@涙目です。(東日本)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:52:40.29 ID:rzdOcHXC0

不味いのに店どんどん増えてるな







71 名前:名無しさん@涙目です。(空)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:54:38.47 ID:vMgsHitP0

最近ガンガン店舗減ってるよな。
俺の行動範囲の店舗はほとんどなくなったわ








199 名前:名無しさん@涙目です。(WiMAX)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 18:04:46.51 ID:/hmlBDwS0 [1/2]

ここ前にも同じようなこといってなかった?







100 名前:名無しさん@涙目です。(西日本)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:56:38.92 ID:xGCWBLIE0 [2/2]

過去にこんなこと言ってるしね


ステーキ屋で肉が硬いと文句言ったら、『顎を鍛えてください。』と返された (´・ω・`)
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1299146820/

先日はSNS「フェイスブック(Facebook)で、クレームを入れた客に対し「ホントにうぜーなぁ」
「たった1000円の食事でクレームするな!」などと書いて大騒ぎになった。








105 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:57:22.12 ID:CQJysqgb0 [2/3]

こういう極論を言うとやり手の経営者にみえると思ってんだろうな







206 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 18:05:08.60 ID:AY4U6b070 [1/14]

食中毒も客の体質、と言い切る奴なんだから当然じゃんw







153 名前:名無しさん@涙目です。(神奈川県)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 18:00:37.89 ID:9a8ENMnG0 [2/2]

問題発言多すぎワロタ
なんで適当にググるだけでここまで出てくんだよw



グルーポン腐臭おせち事件ふらんす亭(@mgrantfood)社長「あんた何才?」「呼び捨てにすんな」とキレる
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1293978846/



「何才?」「呼び捨てにすんな」
http://togetter.com/li/85332



全てのお客様に選んで頂かなくていいんです。
肉が堅くたっていーんです。
ハンバーグが美味しくなくてもいいんです。
ステーキ屋なのにお座敷だって良いんです。

http://ameblo.jp/mgrant/archive12-201010.html#main





そして腹痛を訴えたのは五名様の1テーブルでした。
同じものを食べても他のお客様は大丈夫で。
その1テーブルのお客様だけが発症した。
体調が優れなかったり
体の免疫力が弱っていると細菌の影響を受けやすいとの事です。

http://ameblo.jp/mgrant/entry-10435795029.html

mmjj.jpg







158 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[] 投稿日:2011/08/27(土) 18:01:09.80 ID:Fp6Y47lG0 [1/2]

>でも日本人は民族性からなのか、相手に誠意や真心を求めるものなんですね。

中の人が謙虚そうにしてれば客の多少の不満は解決できるというのにこの社長ときたら







181 名前:名無しさん@涙目です。(dion軍)[] 投稿日:2011/08/27(土) 18:03:15.09 ID:cYLYxsRr0

久し振りにきたな「けん」の在日社長







180 名前:名無しさん@涙目です。(千葉県)[] 投稿日:2011/08/27(土) 18:03:09.10 ID:gSUFb67x0

食い物屋なんだから表向きはもっと謙虚になれよ
アホかこの社長は








142 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:59:58.87 ID:GRbrVA1H0 [5/5]

井戸社長のご尊顔

ecn1010291614005-p1.jpg





152 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府)[] 投稿日:2011/08/27(土) 18:00:36.32 ID:CQJysqgb0 [3/3]
>>142
チョンなの?







196 名前:名無しさん@涙目です。(奈良県)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 18:04:29.63 ID:s5ECsL9A0

あぶね
近いうちこの店行こうか迷ってたんだよ








167 名前:名無しさん@涙目です。(千葉県)[] 投稿日:2011/08/27(土) 18:01:50.18 ID:W8+CMyZc0

じゃあ皆で行かないようにしますね







147 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[] 投稿日:2011/08/27(土) 18:00:17.88 ID:WrkECW6A0

そして誰も来なくなったとさ







148 名前:名無しさん@涙目です。(関東・甲信越)[] 投稿日:2011/08/27(土) 18:00:25.25 ID:D6KR1GKMO

ふらんす亭とか随分懐かしい
叩かれてたうちが華だったな
今や完全にオワコン








705 名前:名無しさん@涙目です。(東京都)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 19:22:52.43 ID:649FGlgF0

おいしい物を期待していくのか?
その方がバカだ








797 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/08/27(土) 19:46:07.23 ID:kL9VJced0

不味いのになん行くんだよw







788 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/08/27(土) 19:43:48.97 ID:pqcaHOmq0 [21/31]

食べログみると絶賛評価ばかりだな。
最近は舌の基準が低い人が多いから成り立つのだろう。
時代の徒花だ。
浅草の松喜のステーキの価格を基準にして、
食べログの写真を見る限り、けんは高いと思う。






796 名前:名無しさん@涙目です。(埼玉県)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 19:45:30.36 ID:rgTQNPPd0 [6/7]
>>788
実は俺は食べログを見てけんを選んで失敗したんだよ
あのサイトは本音が書いてない。上っ面の良い事しか書いてない。
食べログは鵜呑みにしちゃダメだね







815 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/08/27(土) 19:49:05.70 ID:x3czpV6pP [3/4]

食べログなんてスカスカ汚せちのときも不都合なコメント消してたから信じちゃいけない
ぐるなびも同様








205 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[] 投稿日:2011/08/27(土) 18:05:05.93 ID:nTNm8T8K0 [1/2]

「まずいので来ないでください」て看板出しとけよ。
一回でも被害にあったら可哀想だろ








273 名前:名無しさん@涙目です。(dion軍)[] 投稿日:2011/08/27(土) 18:11:31.65 ID:bHJdp+Kp0 [1/3]

要約すると


「ふらんす亭」
http://www.france-t.co.jp/と

ft1.jpg





「ステーキのけん」
http://www.steak-ken.com/

ft2.jpg




は食い物がまずくて改善する気もない上にサービスも悪く
過去に食中毒事件を起しながら反省もせず
客の体調で食あたりしただけなのにと開き直るような店だから
行かないほうが良いということでおk?





同系列店の
「よしかつ」
http://www.yoshikatsu.jp/
aaff.jpg



「セブンティーンズオーシャン」
http://www.70s-oceano.com/
fftt1.jpg


も同じと考えていいのかな?





ところでこれって
何の為の問いあわせフォームなんだろね

https://sv85.wadax.ne.jp/~mgfood-co-jp/form/message/index/type:%E3%81%91%E3%82%93


hhiio.jpg



358 名前:名無しさん@涙目です。(大阪府)[] 投稿日:2011/08/27(土) 18:21:15.00 ID:VRMJSYmi0 [3/14] ?2BP(1237)

『ふらんす亭 お客様の声 受付窓口』
https://sv85.wadax.ne.jp/~mgfood-co-jp/form/message/index/type:%E3%81%B5%E3%82%89%E3%82%93%E3%81%99%E4%BA%AD

↑こんなのいらないだろ!


cc_20110827212549.jpg







68 名前:名無しさん@涙目です。(チベット自治区)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 17:54:28.51 ID:SwDl6h6Z0

正論だけどねぇ
こういう発言は世の中のほとんどの人には届いてないからなぁ
痛くも痒くも無いんだろうね
ま、これを見て俺は少なくとも今後はここはない








856 名前:名無しさん@涙目です。(中部地方)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 20:05:57.13 ID:53GIF88/0

すっかり術中にハマってるじゃん
こういう悪いイメージ先行させると好奇心で行く貧困層が多い事
それでお決まりのフレーズ「意外にイケる」

こういうのは話題にすら出さないで放っておけば勝手に潰れてくれるよ








98 名前:名無しさん@涙目です。(兵庫県)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:56:20.15 ID:fz7klHuf0

行かないから、別に社長が何言っててもいいよ。







77 名前:名無しさん@涙目です。(宮城県)[] 投稿日:2011/08/27(土) 17:55:11.85 ID:TFg+ym9d0

二度と行かないだろ
行く奴がいたら、理由を聞いてみたいわ








832 名前:名無しさん@涙目です。(旅)[sage] 投稿日:2011/08/27(土) 19:55:40.42 ID:7OXGvEgU0

絶対に行かないし、知り合いにも行かないように言っておく




このエントリーを含むはてなブックマーク はてなブックマーク - ふらんす亭社長「不味いんだったら来るな!」 あれ?どっかで聞いたフレーズ  | twitterでつぶやく [ 2011/08/27 21:26 ] ニュース | CM(24)



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コメント
まぁ儲かってるなら客がそれでいいって事なんだから
変える必要もないと思うがな
[ 編集 ]
飯屋なんかは、店長なりオーナーなり社長なりの人格も考慮に入れて選びたいけどなあ。
自分の金がソイツのサイフに入るってことなんだから、この社長の言うように、味や値段だけで判断はしたくない。
電化製品とかならまだしも、食べ物は、食べる人のことを大切に思ってくれる人を、こちらとしても大切にしたい。

よって、俺はふらんす亭を選ばない。
[ 編集 ]
まずいものに対してまずいという感想を伝えてきて何が問題なんだ
「来なければいい」とは、店から客に対しての悪質なクレームだ
[ 編集 ]
客商売なんだから本音でも言わなくていいんだよ
奇をてらった発言でカリスマ気取りたいんだな

[ 編集 ]
発言控えろよ
客としては行きたくないし
社員としては働きたくないでござる
[ 編集 ]
まぁ美味いとか不味いとかってのは個人の感覚だし…
そんなにすげぇ高価なものでもないから、正直食えれば文句は言わない。
[ 編集 ]
「不味けりゃ来るな」は、たしかにそれはそうなんだけど、
当事者が言う言葉じゃないだろ。
客が来なけりゃ潰れる商売なんだから。
[ 編集 ]
ゲームの体験版やお試し無料キャンペーン、車の試乗、音楽の試聴みたいにお金出す前に試せないもんね。人の感想はあてにならないし。
食べ物の恨みは怖いって昔から言われてるし、たかが1000円だからって侮れないと思う。
みなさんの期待に応えられるように努力します。って言っておけばいいのにね。
[ 編集 ]
正論じゃなく極論だろ
目立つこと言うと最初は面白がられるけどねぇ…
[ 編集 ]
まあでもこいつのはいいんじゃね?
フジの場合は公共の電波を扱っているわけだからダメなわけでさ
ここの会社の場合は好きにさせとけばいいと思うわ
[ 編集 ]
不味そうだから行かない
[ 編集 ]
けんの¥1000でサラダ食べ放題は本当にマズイ。肉もカレーも、ポテトサラダまでマズイ。
同じ¥1000でもブロンコビリーは本当にうまい。どうしてこんなに差がつくのか。これみてわかった
[ 編集 ]
1000円で大満足できる肉が出せるわけ無い

美味いわけないんだからモスでも行ったほうがええわ

頭悪い社長持つと社員がかわいそう

[ 編集 ]
DQN社長は向上心ってのがないからそのうち時代遅れ生キャラメルこと田中義武のように消えていくでしょ

[ 編集 ]
実際に「不味いから」プラス「安くもない」で
俺の中では二度と行かなくて良い店になってるふらんす亭。
社長のコメントや主義主張もどうでもいい。
あの値段であの味ならガストのほうがいいな。
[ 編集 ]
弊社の社長も『嫌なら辞めてもらっても仕方が無い』とか言ってますw
ダメ具合がそっくり。
転職だるいわ。。
[ 編集 ]
顔も言葉もきったないおっさんだなぁ。
店の厨房はちゃんと清潔にしてるのか??
[ 編集 ]
このモラルの低さは日本人じゃないな?

でも、こんな店が日本にあるなんて

フランスに謝りたい
[ 編集 ]
言わなくてもいい事を言っちゃうのはなぜだろう
[ 編集 ]
聞いたこともない店だけど、これは確かにマズいなら行かなきゃいいよ
見なきゃいいのテレビとはわけが違う
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いや、これは別に正しいだろw
その結果潰れても自己責任だし、国民に迷惑かけてないだろ
テレビの話とはだいぶ違うと思うが
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確かに美味しくはなかったけど千円だしあんなもんだろ
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不味かった
朝飯抜きの昼に満を持して行ったのに半分以上残した
サイドメニューさえ病院食よりひどかった
肉好きの俺が敬意を払えない肉があることに驚いたほど
ミスキューの方がまだマシ
蕎麦好きの俺がやはり半分以上残さざるを得なかった
「北前そ◯高田屋」と同レベル
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田舎にはこんな店ないからな
無くてよかったと思う反面話題に参加できず寂しいな
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